No momento em que você compra uma garrafa de vinho, você se depara com muitas questões. De uvas e variedades de uva à denominação de origem, poderá parecer difícil tomar uma decisão. Entretanto a boa notícia é que esse postagem o guiará através de cada uma das etapas considerações pra obter um vinho. Mantenha a ler pra saber mais. Assim, veja tua próxima garrafa de vinho! E não esqueça de tentar alguns novos sabores!
Uvas
O teor de açúcar das uvas pode afetar a particularidade do vinho, e a inexistência de fato poderá ser desencorajadora. Os açúcares no vinho determinam o tipo de processamento que acontece, e o teor de açúcar em todas as etapas do modo institui a quantidade de levedura usada e o grau de dissacarídeos no vinho. Os pesquisadores estão imediatamente começando a aprender o teor de açúcar das uvas nos vinhos pra estipular quanto desse componente é usado.
Vinificação
O recurso de fabricação de vinho é conhecido como vinificação. Começa com a seleção de frutas, desta forma é fermentado em álcool e, finalmente, o líquido acabado é engarrafado. A história desse recurso remonta a milênios. A ciência da vinificação é chamada de Oenology, e a pessoa que a faz é conhecida como um vintner. Há algumas pessoas que praticam vinificação. Este post discutirá o que envolve e como é feito.
Apelação de origem
Uma denominação de origem é uma designação para a região em que um vinho é cultivado. Antes de 1º de janeiro de 2005, era divertido utilizar o nome em rótulos de vinho produzido em uma região específica. O vinho rotulado com essa designação é produzido sob leis estritas que regem a geração e a constituição deste vinho. Abaixo estão alguns detalhes sobre o assunto apelações de origem. Para perceber o que essas regras significam, vamos examinar alguns exemplos.
Variedades de uva
Variedades de uva do vinho são cultivadas em todo o mundo. Eles são sensíveis às mudanças de temperatura e crescem melhor em climas específicos. É provável que as modificações no clima afetem a distribuição global de uvas para vinho e possam impulsionar algumas inovações na produção de vinho. Esse artigo explora as variedades de uvas do vinho e seus usos. Entretanto a lista de variedades não é exaustiva. Nesse lugar estão alguns pontos essenciais a declarar:
Uvas usadas para fazer vinho
O vinho pode ser feito de quase qualquer coisa comestível, como uvas. As uvas usadas pra realização de vinho são chamadas de variedades. Os tipos característicos incluem Chardonnay, Zinfandel e Cabernet Sauvignon. As uvas são colhidas no momento em que estão completamente maduras e têm a quantidade certa de açúcar e ácido pra fermentar. Dessa maneira, a fruta é fermentada. Muitas vezes, o vinho é feito com o suco de somente uma uva, contudo algumas uvas podem ser usadas.
Uvas usadas para fazer vinho de mesa
As uvas usadas pra fazer o vinho de mesa vêm de inúmeras variedades, incluindo uma abundância chamada ‘mesa’ que tem uma pele fina e insuficiente suco. As uvas de mesa são as uvas mais cultivadas, mas assim como existem variedades que não produzem um incrível vinho. Estas uvas incluem a Vitis Rotundifolia mais comum e menos apreciada. Aqui estão muitas diferenças entre as uvas de mesa e vinho. Para apreender as diferenças, queremos começar investigando pro que cada tipo de uva é usado.
Ingredientes adicionados ao vinho
Os produtores de vinho usam numerosas substâncias pra torná -lo mais claro. Essas substâncias são conhecidas como agentes de acabamento. Eles trabalham pra remover partículas maiores do vinho, incluindo taninos e cores. Eles também removem tartratos, que ocorrem naturalmente ao longo do recurso de fermentação e envelhecimento. Eles também inibem o escurecimento enzimático em vinhos brancos. Se você deseja evitar tartrates no seu vinho, opte por vinhos que não usem essas substâncias. Eu não poderia me esquecer de apontar um outro website onde você possa ler mais sobre isso, quem sabe de imediato conheça ele no entanto de cada maneira segue o link, eu adoro satisfatório do tema deles e tem tudo existir com o que estou escrevendo por essa postagem, veja mais em Obter Mais Informaçőes.
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